quarta-feira, 30 de dezembro de 2009

Muffins no meu Natal!

Eu mal terminei de fazer e já estão querendo mais muffins...



Ingredientes:

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar refinado
2/3 xícara de manteiga
03 ovos (Separe as claras e bata em neve.)
01 colher (sopa) fermento em pó
100 ml de leite de côco ou de vaca
04 colheres de chocolate em pó

Preparo:

Bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó. Adicione o leite de côco lentamente (Com leite de côco fica mais gostoso!!!). Por último, acrescente as claras em neve.
Distribua nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180° e deixe assar por cerca de 50 minutos a 1 hora.
Rende 12 deliciosos muffins.

Fonte: Receita de uma amiga!

sexta-feira, 18 de dezembro de 2009

Um macarrão de dar água na boca...

Macarrão Cremoso ao Forno

Ingredientes:
- 03 colheres (sopa) azeite
- 1 cebola picadinha (eu usei apenas metade!)
- 06 colheres (sopa) molho de tomate
- 02 colheres (sopa) amido de milho
- 01 xícara (chá) caldo de legumes
- 01 copo de requeijão cremoso
- ½ xícara (chá) leite
- Queijo parmesão ralado (à gosto)
- 500g de macarrão cozido al dente (eu usei macarrão parafuso, mas pode qualquer outra massa curta)
Na receita original ainda vai azeitonas à gosto. Eu não coloquei.

Preparo:
Primeiro doure a cebola, acrescente a azeitona (se você quiser), o molho de tomate e o amido já dissolvido no caldo de legumes. Deixe em fogo brando até engrossar. Depois, desligue o fogo e coloque o requeijão e o leite, mexa até incorporar bem. Unte um refratário, coloque o macarrão e cubra com o molho. Polvilhe o queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 200° durante cerca de 20 minutos. Está pronto para servir.

Fiz essa receita ontem aqui em casa... Quase não dava tempo fotografar pra postar aqui... hehehe...





Fonte: Doce Casinha

quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

Simplesmente uma delícia!

Queque de Chocolate



Ingredientes:
- 100g de manteiga
- 100g de chocolate ao leite
- 2/3 xícara de açúcar
- 02 ovos
- 4 colheres de farinha de trigo

Preparo:
Derreta a manteiga e o chocolate cortado em pedaços no microondas, basta 1 minuto. Após retirar do microondas mexa e veja se o chocolate está mesmo derretido, caso contrário coloque mais um tempo no microondas. Adicione o açúcar mexa bem e junte os ovos previamente mexidos. Depois junte a farinha e mexa até incorporar bem. Coloque em forminhas de muffin untadas e leve ao forno a 200° de 10 a 20 minutos.
Deixe ficar morno para retirar das forminhas.



Fica molhadinho por dentro! Lembra muito o sabor do petit gateau.
Acompanhado de sorvete de creme, ficou uma delícia!



Fonte: Receitas da Romy

quarta-feira, 16 de dezembro de 2009

Deliciosa e prática!



Cocada de Forno

Ingredientes:
- 05 ovos
- 02 latas de leite condensado
- 02 latas de açúcar
- 03 colheres (sopa) rasa de manteiga
- 50g de côco ralado

Preparo:
Derreta a manteiga no microondas e misture os ovos, bata ligeiramente. Acrescente os demais ingredientes e leve ao forno médio/alto por cerca de 20 minutos.

Fonte: Em algum lugar na internet... Não lembro mais onde peguei essa receitinha! hehe...