Receitinhas da Sofia

Bolo fofíssimo de fubá

2011-08-17T08:13:00.000-07:00

Este bolinho é delícia demais com cafezinho no fim de tarde...
Peguei a receita na comunidade CUlINÁRIA-RECEITAS no Orkut. Foi publicada lá pela Fabi Silvestrin. Aqui em casa a gente gostou muito mesmo!

Bolo de fubá simples.

1 copo de leite (todos os copos abaixo são de requeijão)
3 ovos
1 copo e meio de açucar
1 copo de fubá
1 copo de farinha
1/2 copo de óleo
2 colheres de fermento

Bata todos os ingredientes (menos o fermento) na batedeira por aproximadamente 5 minutos, por ultimo acrescente o fermento, bata novamente até misturar tudo ,forno médio 180° forma untada e enfarinhada 25 minutos ou até dourar a superfície

Cobertura:
1 lata de leite condensado.
Jogue por cima do bolo ainda quente..

O cheirinho desse bolo assando é muuuuiiiito bom!

Frutífera

2011-08-04T15:50:00.000-07:00

Novidade na natura!!!

Agora também tem chás. E são deliciosos!

Combinações diferentes e saborosas!

Vale a pena experimentar e incluir na alimentação do dia a dia.

É saudável e delicioso!

Bolo Fofinho de Leite Condensado

2011-05-16T17:42:00.000-07:00

Bolo (Que ficou fofinho mesmo!) de Leite Condensado

Ingredientes:
- 01 lata de leite condensado
- 04 ovos
- 01 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) fermento em pó
- 1/4 xícara manteiga sem sal, derretida e fria.

Preparo:
Junte todos os ingredientes e bata bem até misturar tudo direitinho.
Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno préaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Espere esfriar para desenformar.

Até me água na boca só de lembrar do resultado! Imagina o cheiro! hummm...

Costumo sempre colocar ao final de cada post a fonte da receita mas, infelizmente, não me lembro qual foi o blog que capturei essa receitinha tão boa.

2011-05-08T18:19:00.000-07:00

Feliz dia das mães!!!

Feliz Páscoa!

2011-04-21T04:09:00.000-07:00

Rabanada

2011-04-14T12:04:00.000-07:00

Ontem de manhã resolvi fazer umas torradas para aproveitar alguns pães dormidos. Estava cortando as rodelas de pão quando me veio na cabeça de fazer rabanada. Fazia muito tempo que não comia isso. Foi um ótimo café da manhã. Além de ser rápido, foi muito fácil fazer.
É só cortar o pão em rodelas, embeber no leite dos dois lados e depois passar no ovo (batido anteriormente misturando a clara com a gema). Depois coloca para fritar numa frigideira até dourar de cada lado. Passa no açúcar com canela e está pronto! As minhas foram passadas só no açúcar, já que não gosto de canela. Fiquem a vontade!

Delícia de Chocolate

2011-04-13T14:44:00.000-07:00

Para esta receitinha, vamos usar a mesma base da anterior (Pavê Moça).

Ao creme de gemas, acrescentamos 3 colheres de Nescau antes de cozinhar e leva ao fogo normalmente. Ao creme de claras, acrescentamos 1 colher desse achocolatado quando o creme já estiver pronto e mexe delicadamente, apenas para colorir. Não é preciso recheio nenhum. Fica bom, viu???

Essa sobremesa deve ficar na geladeira por pelo menos 4 horas para ser servida ou também pode ser levada ao freezer e servir como um sorvete. Não fica muito doce. Gostei muito do resultado. Aqui, a família gostou demais!

Pavê Moça de Goiaba

2011-04-12T15:28:00.000-07:00

Ando numa de fazer uma receitas bem tradicionais e chegou a hora das sobremesas!!!!

No site da Nestlé, peguei a receitinha deste pavê que minha mãe sempre fez pra mim só que adaptei, né!!!
O creme de gemas, fiz igualzinho a receita original, no de claras, eu coloquei menos açúcar, utilizei 4 colheres.
Não usei biscoitos, nem chocolate, o recheio fiz com goiabada derretidinha e quem me ajudou a fazer esta delícia? Minha irmã Sofia! Estamos voltando à vida ativa. ;)

Receita original do Pavê Moça Nestlé

Cobertura

1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar

Creme

3 gemas
1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
1 medida (lata) de leite
meia colher (sopa) de amido de milho

Para decorar

meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo em raspas
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Para embeber os os biscoitos

4 colheres (sopa) de vermute ou licor de cacau
1 pacote de biscoito tipo champagne

Modo de Preparo

: Leve ao fogo baixo, as gemas, o LEITE MOÇA®, o amido de milho e o leite, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Enquanto isso prepare a cobertura. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente aos poucos o Creme de Leite NESTLÉ®, misture delicadamente e reserve. Misture o vermute com uma xícara (chá) de água e leve ao fogo até ferver. Umedeça metade dos biscoitos nessa mistura e disponha-os em um recipiente redondo ou retangular (30 x 19cm). Sobre os biscoitos, espalhe o creme de gemas; outra camada de biscoitos umedecidos e por último a cobertura. Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.; Ah!!! Também utilizamos esta mesma receita como base para uma sobremesa de chocolate, mas esse será um novo post. Bjocas e boas receitas!!!

Franguinho que Lena faz!

2011-04-06T12:00:00.000-07:00

Hoje comecei uma dietinha básica, mas qdo cheguei em casa para almoçar, Lena tinha feito uma carne que amo!!! Aí que dietinha difícil! Mas, comi só um tiquinho pra não ficar com a consciência pesada e trouxe essa receitinha delícia para movimentar aqui o blog da minha irmãzinha... Cozinha irmã!!!

Faça assim:

Corte um frango em pedaços e tempere ao seu gosto. Asse no forno. Esse frango vai soltar água na assadeira quando estiver assando, retire essa água para o molho.

Numa panela, coloque a água que retirou da assadeira, 1 pacote de creme de cebola, 1 caixinha de molho de tomate, a mesma medida da caixinha de leite e 1 latinha de milho. Deixe ferver e engrossar um pouco, acrescente uma caixinha de creme de leite e desligue o fogo. Coloque o frango assadinho dentro desse molho e sirva!

É muuuuuuuuuito bom!!!!

Enquete

2011-01-06T12:00:00.001-08:00

Para movimentar o blog resolvi fazer uma enquete.
Que tipo de prato você mais gosta de preparar?
Fico no aguardo de suas respostas!

A minha acho que vcs já sabem, não é?!
Adoro fazer sobremesas!

Conto com sua participação!

Novidades!

2011-01-06T11:15:00.000-08:00

Agora com meu iPhone vai ficar mais fácil de manter o blog atualizado.

Até já baixei um aplicativo da Nestlé. O Nestlé Receitas. Já vem com várias receitas salgadas e doces e vc ainda pode acrescentar outras. Além disso, vc pode fazer uma lista das suas favoritas e ao selecionar as receitas para fazer o aplicativo já organiza uma lista de compras com os ingredientes necessários.

Adorei! Fica a dica pra vcs!

Feliz Ano Novo!!!!

2011-01-06T10:53:00.000-08:00

Gente faz muuuito tempo que não escrevo aqui no blog... já estava quase morrendo de saudade.
Saudade mesmo estou de voltar pra minha cozinha.
Estou programando uma reforma na minha microcozinha e pretendo postar o andamento aqui pra vcs.

Vale ainda desejar um Ano Novo com muitas alegrias, saúde, paz e diversas delícias!

bjos!

Chocolate!!!

2010-09-28T13:04:00.001-07:00

Estou morrendo de vontade de comer alguma coisa de chocolate!!!
Vou procurar alguma receitinha pra gente testar!
Depois posto pra vcs verem a delícia!

Carne de panela na cerveja preta!

2010-09-13T14:28:00.000-07:00

Há algum tempo atrás minha irmã e eu fizemos essa carne de panela que ficou uma delícia, mas ainda não encontrei a receita.
Na internet existem várias receitas semelhantes de carne de panela com cerveja preta. É uma carne bem prática de fazer e fica muito suculenta!

Fica aí a dica de uma carne pra variar o seu cardárpio.

Alimentando o bom humor...

2010-09-12T08:52:00.000-07:00

O que você come quando está de dieta?
Tenho certeza que muitas pessoas se questionam a mesma coisa.
Pois é... tenho estado meio desestimulada na cozinha. com essa história de dieta.
Mas estou em busca de idéias para não perder minha mania de cozinha que estava me fazendo tão bem ao humor! hehe...

Alimentando o bom humor:

Para receber os amigos...

2010-08-20T11:13:00.000-07:00

Para receber os amigos nada melhor que uma mesa agradável aos olhos, um bom vinho e um petisco de dar água na boca.

Vinho para relaxar!

2010-07-13T12:41:00.000-07:00

Quer melhor do que uma taça de vinho para relaxar?!
Ainda melhor acompanhada por uma variedade de queijos, patês e um pão caseiro delicioso!
Só pra provocar vou postar a foto do fim de semana de dar água na boca e muita inveja!

Essa delícia é servida no Café do Brejo, uma pousada aconchegante que fica na cidade de Triunfo no interior de Pernambuco. Vale a pena conhecer! (Olha a propaganda de grátis!hehehe...)

http://www.cafedobrejo.com.br/

Adoro doces!!!

2010-06-04T15:37:00.000-07:00

Quem não gosta de doce? Por incrível que pareça existem pessoas que não se rendem a essa gostosura. Eu mesma não entendo como alguém em sã consciência pode resistir a guloseimas como pavês, sorvetes, chocolates, bolos, mousses, muffins, tortas, petit gateau,... hummm... a boca enche logo de água.

Avental

2010-06-02T07:32:00.000-07:00

Vai pra cozinha? Não pode faltar um avental. Acessório essencial!
E quem disse que usar avental é o oposto de elegância? Esse modelo prova o contrário. Lindo e chique!!!

Quem dera eu ter um desses um dia!

Mas, por enquanto, vamos admirar! Vale a pena conferir os diversos modelos disponíveis à venda no site.
Um modelo mais charmoso que outro.

Domingo de manhã...Preguiça!!!

2010-05-30T07:55:00.000-07:00

Domingo de manhã quer melhor do que um sanduíche misto feito pelo seu amor?! Não tem preço!

Esse é o dia de não fazer nada. Até pra cozinhar tem que ser a receita mais prática de todas ou, então, pedir um delivery. Pena que a segunda opção ainda não é a melhor aqui na minha cidade já que não temos muita variedade... ou pedimos pizza ou pedimos esfirra ou pizza ou esfirra (Que não deixa de ser uma mini pizza!). Logo, se você não quer comer pizza ou esfirra vai ter que fazer você mesmo! Aí lá vou eu pra cozinha!

Morango Delícia

2010-05-29T17:31:00.000-07:00

Adoooro morangos!!! E escolhi essa receita delícia especialmente para comemorar o aniversário do casório da minha irmã essa semana.
Me esforcei e caprichei! Acho que tenho evoluído um pouco na cozinha. Já consigo perceber analisando os ingredientes se aquela mistura vai funcionar ou não. Até conseguir desenvolver um mínimo desse "feeling" já perdi muito tempo e muito ingrediente!O mais interessante é o meu marido... sempre diz que estar maravilhoso! Pois é... o amor é cego e parece que não tem paladar! hehe...

Delícia de Morango

1º) Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e duas colheres de sopa de amido de milho. Leve ao fogo e mexa sempre para não grudar. Cozinhe dar um ponto um pouco cremoso e despeje na travessa que irá montar sua sobremesa. Deixe esfriar.

2º) Lave bem os morangos e retire o talinho verde. Você pode colocar os morangos inteiros sobre o creme já frio ou pode fazer um doce com os morangos, que foi o que eu fiz. Cozinhei cerca de 400g de morango com 3 colheres de sopa de açúcar não muito cheias e 1/4 de xícara de chá de água até formar fio. Despeje sobre o creme que já está na travessa.

3º) Derreta 200g de chocolate branco (Eu derreti no microondas.) e depois incorpore 1 lata de creme de leite sem o soro. Cubra os morangos com essa mistura.

Para decorar, guardei alguns morangos inteiros e despejei um pouco da calda do doce por cima também. É só levar à geladeira!

Fonte: ORKUT: Comunidade Culinária Receitas

Julie e Julia

2010-05-29T16:03:00.000-07:00

Essa semana assisti o filme Julie e Julia. Adorei! Fiquei supercuriosa para ver as receitas do livro da Julia e para ler o livro da Julie. Apesar de ter ouvido muitas críticas a respeito do livro Julie e Julia... só lendo para eu poder falar alguma coisa. Depois que terminar de ler posto aqui um comentário com certeza!

Tortinha de Maçã

2010-05-24T17:05:00.000-07:00

Depois de muito tempo sem postar... procurei uma receita especial para fazer pra vcs, mas não estou conseguindo organizar meu tempo para realizar essa tarefa. E quem diria... estou sentindo falta das minhas horas na cozinha.
Maaas... por enquanto, vou postar uma receitinha que fiz outro dia... Adoro as torinhas de maçã do McDonald's, mas aqui onde moro não existe nem um quiosque dessa franquia. Então resolvi procurar uma receita pra enganar, pelo menos de longe, o meu paladar que estava sentindo falta daquela suculenta tortinha de maçã. Deu pra enganar, o recheio ficou praticamente igual, quem tiver mais tempo e fizer uma massa pode até aproximar mais o sabor. Como tô com o tempo corrido tive que fazer com a massa pronta. Eu aprovei! Espero que façam e gostem!

Tortinha de Maçã com Massa de Pastel

Ingredientes:
- 01 pacote de massa de pastel
- 02 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos pequenos
- ½ xícara de açúcar
- 01 xícara de água
- 01 colher de café de canela em pó
- 01 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 3 colheres de água)

Preparo:
Coloque as maçãs, o açúcar, a água e a canela numa panela e leve ao fogo. Quando a maçã estiver bem cozida, abaixe o fogo e acrescente o amido de milho, mexa até ficar numa consistência mais cremosa.

Espere esfriar, recheie os pastéis e é só fritar!
Se você quiser pode passar no açúcar com canela.

Fonte: Comunidade CULINÁRIA RECEITAS – ORKUT

Juntas como sempre!

2010-04-29T19:14:00.000-07:00

De agora em diante minha querida irmã tb vai postar aqui no blog! Estou tão feliz em tê-la comigo nesse projeto de culinária. Ela e eu vamos fazer o possível pra que sempre tenha novidades aqui no blog mantendo-o sempre atualizado. E tenho certeza que ela vai enriquecer muito o Receitinhas da Sofia. Até porque nós somos ótimas, mas juntas somos as melhores! (hehehe...)

Bolo de Maçã e Canela

2010-04-27T18:35:00.000-07:00

Ingredientes:
- 03 Ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 02 xícaras (chá) de maçã com casca picada
- 02 xícaras (chá) de açúcar
- 03 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
- 01 pitada de canela

Preparo:
Bata bem os ovos, o óleo e a maçã no liquidificador. Depois coloque em uma tigela e acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e a canela, mexendo para incorporar bem. Coloque em fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno préaquecido a 180º por cerca de 40 minutos.

Uma receita para acompanhar um cafézinho!!! hum... Adoooro!

Fonte: Rainhas do Lar

Refrigerante Só Diet

2010-04-13T11:47:00.000-07:00

Estava vendo tv um dia desses e vi uma entrevista com uma nutricionista que dizia que se vc tomar uma latinha de refrigerante todos os dias em um ano o açúcar dessa bebida viciante nos deixará de presente 8Kg em nosso querido corpinho.
Por isso, digo, de agora em diante refrigerante só diet!!! Porque não consigo resistir a um copinho bem gelado!

Bolo de Caixinha

2010-03-31T09:04:00.000-07:00

Quando não se tem muito tempo para fazer um bolo mais elaborado temos que recorrer as famosas "caixinhas de massa pronta para bolo". Essa caixinha aí eu indico... pois ela não é qualquer caixinha. Essa já vem calda também e o resultado é um bolo fofinho, molhadinho e com calda! Superprático e ainda podemos dar um toque a mais na hora de servir colocando uma bola de sorvete de creme. Sobremesa bonita e deliciosa!

Biscoitinhos de Leite Condensado

2010-03-31T08:35:00.000-07:00

Numa noite dessas que não tinha nada pra fazer... Resolvi fazer biscoitos! Então, escolhi essa receita para testar. E adorei o resultado. Os biscoitinhos ficaram derretendo na boca!

Ingredientes:
- 02 gemas
- 01 lata de leite condensado
- 130g manteiga
- 500g de amido de milho

Preparo:
Misture as gemas, o leite condensado e a manteiga. Depois acrescente, aos poucos, o amido de milho até incorporar e obter uma massa homogênea e bem macia. Deixe descansar por 15 minutos, assim fica mais fácil de estirar e cortar os biscoitinhos. Estire a massa e corte os biscoitinhos ou faça bolinhas. Leve ao forno baixo préaquecido por 10 a 15 minutos.
Pode variar colocando goiabada ou chocolate decorando o biscoito.

Fonte: Comunidade CULINÁRIA RECEITAS – ORKUT

Tortinhas de Leite Condensado

2010-03-30T06:44:00.001-07:00

Adooooro essas tortinhas. Me lembra minha época de faculdade... sempre lanchava uma dessas. Delícia!!!

Ingredientes:
- 100g margarina
- 2 colheres de sopa de açúcar cheias
- 01 gema
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 01 pitada de sal
- 01 lata de leite condensado

Preparo:
Misture tudo, menos o leite condensado, até obter uma massa homogênea. Forre as forminhas com a massa e encha de leite condensado. Leve ao forno préaquecido por cerca de 50 minutos.
Rende cerca de 12 tortinhas.

Fonte: Cozinha Cani

Meu aniversário!

2010-03-23T07:49:00.000-07:00

Estou numa correria muuuuito grande ultimamente... Mas estou morrendo de saudades de postar aqui. E sinto muita falta também de fazer minhas guloseimas, apesar de nem sempre darem certo. hehe...
Mês passado foi meu aniversário. Olhem só o que eu ganhei do maridão!

Não vejo a hora de testar umas receitas desse livrinho "básico"!

Bolo de Caneca

2010-02-02T06:06:00.000-08:00

Depois de tanto tempo de mudança... agora, sim. Minha casa, minha cozinha!
Mas ainda pego uma vez ou outra as cozinhas alheias emprestadas... hehe...
Principalmente a da minha irmã. É uma parceria muito boa... nós pesquisamos as receitas e vamos juntas para a cozinha. É uma boa reunião de irmãs. Além do mais, eu aprendo muito com ela, pois ao contrário de mim ela sabe cozinhar! hehe...

A receitinha de hoje é bem simples e prática. Gosto de receitas rápidas já que eu não tenho muita experiência na cozinha. E ultimamente com a mudança da minha casa estou meio ocupada, até mesmo por isso há algum tempo estou sem postar.

Mas... Vamos lá!

Pesquisei, e encontrei duas receitas de Bolo de Caneca. Resolvi testar as duas. Cada uma tem seu charme, digamos assim. O bolo da 1ª receita ficou com um sabor mais forte só que não ficou tão fofinho. Já o bolo da 2ª receita ficou bem fofinho, mas com um sabor mais aguado. Acredito que incrementando mais no chocolate e no açúcar seu sabor melhore.

Vamos as receitas!!!

1ª receita: Bolo de Caneca

Ingredientes:
02 col. (sopa) farinha de trigo
01 col. (café) rasa de fermento em pó (ou utilize a farinha com fermento)
02 col (sopa) chocolate em pó
01 ovo
01 col. (sopa) óleo

Preparo:
Misturar, já na caneca, os sólidos, depois acrescente o ovo e o óleo e mexa até incorporar bem. Colocar a caneca no microondas por 3 minutos na potência alta.

2ª receita: Bolo de Caneca

Ingredientes:
01 ovo
02 col. (sopa) óleo
04 col. (sopa) rasas açúcar
04 col. (sopa) leite
02 col. (sopa) rasas de chocolate em pó
04 col. (sopa) rasas de farinha de trigo
01 col. (café) rasa de fermento em pó

Preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo. coloque então o óleo, o açúcar, o leite, o cholate em pó e bata mais. Depois acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexa bem até incorporar. Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta.

Vale a pena fazer uma caldinha pra incrementar o sabor!

Ingredientes:
02 col. (sopa) leite
01 col. (café)manteiga
03 col. (sopa) chocolate em pó

Preparo:
Misture tudo e coloque no microondas por 30 segundos na potência alta.

*A caneca deve ser de 300 ml para as duas receitas.

Fonte: Orkut - Culinária Receitas, Blog Com Sabor.

Estreando minha forma de muffins!!!!

2010-01-14T07:43:00.000-08:00

É muito bom comprar ou ganhar alguma coisa! E é irresistível ficar sem usar!!!
Tive que estrear logo a minha forma de muffins!!! Estréia ainda mais valiosa depois do sufoco que foi comprá-la. Na minha cidade não vende, então fui à Recife e procurei em muitas lojas até encontrar essa, filha única de mãe solteira. A última do estoque da última loja que decidi entrar.
Enfim... depois de tudo isso estramos com sabor de chocolate! Essa receita foi a melhor escolha para esse fim! Os muffins ficaram fofinhos e muito gostosos, soltaram bem direitinho da forma. Pena que estou ainda sem as forminhas de papel. Outra coisa que não tem em minha cidade, mas acho que dessa vez vou comprar pela internet mesmo!

Muffins de Chocolate

Ingredientes:

- 02 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 03 colheres (sopa) de manteiga
- 01 xíacara (chá) farinha de trigo
- 150 ml de leite
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 01 colher (sopa) fermento em pó

Preparo:

Na batedeira, bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga. Quando a massa estiver esbranquiçada, acrescente a farinha de trigo, o leite e o chocolate em pó. Sempre batendo! Deixe incorporar bem, depois pare de bater e acrescente o fermento. Se quiser pode colocar pedacinhos de chocolate (Dica do Caderno de Receitas!) que devem ser misturados nesse mesmo momento. Por último, bata as claras em neve e misture tudo delicadamente. Pronto! Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno préaquecido por cerca de 25 minutos.
Rende mais ou menos 24 muffins.

Fonte: Caderno de Receitas

Goiabada!!! hum...

2010-01-09T08:26:00.000-08:00

Pudim de Forno de Goiabada

Ingredientes:

- 400g de goiabada cortado em fatias
- 02 copos de requeijão cremoso
- 01 lata de creme de leite (Sem soro!!!)
- 04 ovos

Preparo:

Misture, num liquidificador, o requeijão, o creme de leite sem soro e os ovos. Forre o fundo e as laterais de num refratário de cerca de 30cm x 20cm com as fatias de goibada. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador sobre a goiabada.
Leve ao forno préaquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos, ou seja, até que doure.
Pode ser servido morno ou frio.

Fonte: Mais Você

Biscuits de Queijo

2010-01-04T07:44:00.000-08:00

Biscuits de Queijo

Deliciosos pãezinhos para acompanhar um vinho, frios e patês.
(Deu água na boca! hehe...)

Ingredientes:

- 250ml de leite
- 04 colheres (sopa) de manteiga em temperaterura ambiente
- 01 colher (sopa) fermento
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 01 colher (sopa) de açúcar
- 100g de queijo mussarela ralado (com queijo coalho também fica bom.)
- 02 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (Bem cheias!)

Preparo:

Derreta a manteiga dentro do leite aquecendo-o. Misture e deixe esfriar.
Numa vasilha, misture o fermento, a farinha e o açúcar. Acrescente o leite e misture bem. Coloque os queijos, misture mais um pouco, faça bolinhas e coloque em forminhas de empada ou muffin. Pincele manteiga derretida em cima e polvilhe orégano ou queijo parmesão ralado. Coloque em forno pré-aquecido até dourar (cerca de 25 minutos). Rende uns 10 pãezinhos.

Fonte: Quiche de Macaxeira

Feliz 2010!!!

2010-01-02T05:22:00.000-08:00

Para todos um Ano Novo MARAVILHOSO!!!!

Para a festa da virada preparei, juntamente com minha irmã, uma bandeja de frutas tropicais para a sobremesa do jantar. Acabou sendo entrada, acompanhamento e sobremesa. A idéia dela foi ótima e agradou a todos. Além de tudo, ficou lindo!

Fonte: Kel (Minha irmã!)

Muffins no meu Natal!

2009-12-30T03:44:00.000-08:00

Eu mal terminei de fazer e já estão querendo mais muffins...

Ingredientes:

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar refinado
2/3 xícara de manteiga
03 ovos (Separe as claras e bata em neve.)
01 colher (sopa) fermento em pó
100 ml de leite de côco ou de vaca
04 colheres de chocolate em pó

Preparo:

Bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó. Adicione o leite de côco lentamente (Com leite de côco fica mais gostoso!!!). Por último, acrescente as claras em neve.
Distribua nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180° e deixe assar por cerca de 50 minutos a 1 hora.
Rende 12 deliciosos muffins.

Fonte: Receita de uma amiga!

Um macarrão de dar água na boca...

2009-12-18T11:19:00.000-08:00

Macarrão Cremoso ao Forno

Ingredientes:
- 03 colheres (sopa) azeite
- 1 cebola picadinha (eu usei apenas metade!)
- 06 colheres (sopa) molho de tomate
- 02 colheres (sopa) amido de milho
- 01 xícara (chá) caldo de legumes
- 01 copo de requeijão cremoso
- ½ xícara (chá) leite
- Queijo parmesão ralado (à gosto)
- 500g de macarrão cozido al dente (eu usei macarrão parafuso, mas pode qualquer outra massa curta)
Na receita original ainda vai azeitonas à gosto. Eu não coloquei.

Preparo:
Primeiro doure a cebola, acrescente a azeitona (se você quiser), o molho de tomate e o amido já dissolvido no caldo de legumes. Deixe em fogo brando até engrossar. Depois, desligue o fogo e coloque o requeijão e o leite, mexa até incorporar bem. Unte um refratário, coloque o macarrão e cubra com o molho. Polvilhe o queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 200° durante cerca de 20 minutos. Está pronto para servir.

Fiz essa receita ontem aqui em casa... Quase não dava tempo fotografar pra postar aqui... hehehe...

Fonte: Doce Casinha

Simplesmente uma delícia!

2009-12-17T16:55:00.000-08:00

Queque de Chocolate

Ingredientes:
- 100g de manteiga
- 100g de chocolate ao leite
- 2/3 xícara de açúcar
- 02 ovos
- 4 colheres de farinha de trigo

Preparo:
Derreta a manteiga e o chocolate cortado em pedaços no microondas, basta 1 minuto. Após retirar do microondas mexa e veja se o chocolate está mesmo derretido, caso contrário coloque mais um tempo no microondas. Adicione o açúcar mexa bem e junte os ovos previamente mexidos. Depois junte a farinha e mexa até incorporar bem. Coloque em forminhas de muffin untadas e leve ao forno a 200° de 10 a 20 minutos.
Deixe ficar morno para retirar das forminhas.

Fica molhadinho por dentro! Lembra muito o sabor do petit gateau.
Acompanhado de sorvete de creme, ficou uma delícia!

Fonte: Receitas da Romy

Deliciosa e prática!

2009-12-16T16:49:00.000-08:00

Cocada de Forno

Ingredientes:
- 05 ovos
- 02 latas de leite condensado
- 02 latas de açúcar
- 03 colheres (sopa) rasa de manteiga
- 50g de côco ralado

Preparo:
Derreta a manteiga no microondas e misture os ovos, bata ligeiramente. Acrescente os demais ingredientes e leve ao forno médio/alto por cerca de 20 minutos.

Fonte: Em algum lugar na internet... Não lembro mais onde peguei essa receitinha! hehe...