Delícia de Chocolate

Para esta receitinha, vamos usar a mesma base da anterior (Pavê Moça).

Ao creme de gemas, acrescentamos 3 colheres de Nescau antes de cozinhar e leva ao fogo normalmente. Ao creme de claras, acrescentamos 1 colher desse achocolatado quando o creme já estiver pronto e mexe delicadamente, apenas para colorir. Não é preciso recheio nenhum. Fica bom, viu???

Essa sobremesa deve ficar na geladeira por pelo menos 4 horas para ser servida ou também pode ser levada ao freezer e servir como um sorvete. Não fica muito doce. Gostei muito do resultado. Aqui, a família gostou demais!

Pavê Moça de Goiaba

Ando numa de fazer uma receitas bem tradicionais e chegou a hora das sobremesas!!!!

No site da Nestlé, peguei a receitinha deste pavê que minha mãe sempre fez pra mim só que adaptei, né!!!
O creme de gemas, fiz igualzinho a receita original, no de claras, eu coloquei menos açúcar, utilizei 4 colheres.
Não usei biscoitos, nem chocolate, o recheio fiz com goiabada derretidinha e quem me ajudou a fazer esta delícia? Minha irmã Sofia! Estamos voltando à vida ativa. ;)

Receita original do Pavê Moça Nestlé

Cobertura

• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Creme

• 3 gemas
• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
• 1 medida (lata) de leite
• meia colher (sopa) de amido de milho

Para decorar

• meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo em raspas
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

Para embeber os os biscoitos

• 4 colheres (sopa) de vermute ou licor de cacau
• 1 pacote de biscoito tipo champagne

Modo de Preparo

Leve ao fogo baixo, as gemas, o LEITE MOÇA®, o amido de milho e o leite, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Enquanto isso prepare a cobertura. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente aos poucos o Creme de Leite NESTLÉ®, misture delicadamente e reserve. Misture o vermute com uma xícara (chá) de água e leve ao fogo até ferver. Umedeça metade dos biscoitos nessa mistura e disponha-os em um recipiente redondo ou retangular (30 x 19cm). Sobre os biscoitos, espalhe o creme de gemas; outra camada de biscoitos umedecidos e por último a cobertura. Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Ah!!! Também utilizamos esta mesma receita como base para uma sobremesa de chocolate, mas esse será um novo post. Bjocas e boas receitas!!!

Morango Delícia

Adoooro morangos!!! E escolhi essa receita delícia especialmente para comemorar o aniversário do casório da minha irmã essa semana.
Me esforcei e caprichei! Acho que tenho evoluído um pouco na cozinha. Já consigo perceber analisando os ingredientes se aquela mistura vai funcionar ou não. Até conseguir desenvolver um mínimo desse "feeling" já perdi muito tempo e muito ingrediente!O mais interessante é o meu marido... sempre diz que estar maravilhoso! Pois é... o amor é cego e parece que não tem paladar! hehe...

Delícia de Morango

1º) Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e duas colheres de sopa de amido de milho. Leve ao fogo e mexa sempre para não grudar. Cozinhe dar um ponto um pouco cremoso e despeje na travessa que irá montar sua sobremesa. Deixe esfriar.

2º) Lave bem os morangos e retire o talinho verde. Você pode colocar os morangos inteiros sobre o creme já frio ou pode fazer um doce com os morangos, que foi o que eu fiz. Cozinhei cerca de 400g de morango com 3 colheres de sopa de açúcar não muito cheias e 1/4 de xícara de chá de água até formar fio. Despeje sobre o creme que já está na travessa.



3º) Derreta 200g de chocolate branco (Eu derreti no microondas.) e depois incorpore 1 lata de creme de leite sem o soro. Cubra os morangos com essa mistura.

Para decorar, guardei alguns morangos inteiros e despejei um pouco da calda do doce por cima também. É só levar à geladeira!

Fonte: ORKUT: Comunidade Culinária Receitas

Goiabada!!! hum...

Pudim de Forno de Goiabada



Ingredientes:

- 400g de goiabada cortado em fatias
- 02 copos de requeijão cremoso
- 01 lata de creme de leite (Sem soro!!!)
- 04 ovos




Preparo:

Misture, num liquidificador, o requeijão, o creme de leite sem soro e os ovos. Forre o fundo e as laterais de num refratário de cerca de 30cm x 20cm com as fatias de goibada. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador sobre a goiabada.
Leve ao forno préaquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos, ou seja, até que doure.
Pode ser servido morno ou frio.



Fonte: Mais Você

Feliz 2010!!!

Para todos um Ano Novo MARAVILHOSO!!!!

Para a festa da virada preparei, juntamente com minha irmã, uma bandeja de frutas tropicais para a sobremesa do jantar. Acabou sendo entrada, acompanhamento e sobremesa. A idéia dela foi ótima e agradou a todos. Além de tudo, ficou lindo!



Fonte: Kel (Minha irmã!)

Deliciosa e prática!

Cocada de Forno

Ingredientes:
- 05 ovos
- 02 latas de leite condensado
- 02 latas de açúcar
- 03 colheres (sopa) rasa de manteiga
- 50g de côco ralado

Preparo:
Derreta a manteiga no microondas e misture os ovos, bata ligeiramente. Acrescente os demais ingredientes e leve ao forno médio/alto por cerca de 20 minutos.

Fonte: Em algum lugar na internet... Não lembro mais onde peguei essa receitinha! hehe...