Tortinhas de Leite Condensado

Adooooro essas tortinhas. Me lembra minha época de faculdade... sempre lanchava uma dessas. Delícia!!!

Ingredientes:
- 100g margarina
- 2 colheres de sopa de açúcar cheias
- 01 gema
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 01 pitada de sal
- 01 lata de leite condensado

Preparo:
Misture tudo, menos o leite condensado, até obter uma massa homogênea. Forre as forminhas com a massa e encha de leite condensado. Leve ao forno préaquecido por cerca de 50 minutos.
Rende cerca de 12 tortinhas.

Fonte: Cozinha Cani

Meu aniversário!

Estou numa correria muuuuito grande ultimamente... Mas estou morrendo de saudades de postar aqui. E sinto muita falta também de fazer minhas guloseimas, apesar de nem sempre darem certo. hehe...
Mês passado foi meu aniversário. Olhem só o que eu ganhei do maridão!



Não vejo a hora de testar umas receitas desse livrinho "básico"!

Bolo de Caneca

Depois de tanto tempo de mudança... agora, sim. Minha casa, minha cozinha!
Mas ainda pego uma vez ou outra as cozinhas alheias emprestadas... hehe...
Principalmente a da minha irmã. É uma parceria muito boa... nós pesquisamos as receitas e vamos juntas para a cozinha. É uma boa reunião de irmãs. Além do mais, eu aprendo muito com ela, pois ao contrário de mim ela sabe cozinhar! hehe...

A receitinha de hoje é bem simples e prática. Gosto de receitas rápidas já que eu não tenho muita experiência na cozinha. E ultimamente com a mudança da minha casa estou meio ocupada, até mesmo por isso há algum tempo estou sem postar.

Mas... Vamos lá!

Pesquisei, e encontrei duas receitas de Bolo de Caneca. Resolvi testar as duas. Cada uma tem seu charme, digamos assim. O bolo da 1ª receita ficou com um sabor mais forte só que não ficou tão fofinho. Já o bolo da 2ª receita ficou bem fofinho, mas com um sabor mais aguado. Acredito que incrementando mais no chocolate e no açúcar seu sabor melhore.



Vamos as receitas!!!

1ª receita: Bolo de Caneca

Ingredientes:
02 col. (sopa) farinha de trigo
01 col. (café) rasa de fermento em pó (ou utilize a farinha com fermento)
02 col (sopa) chocolate em pó
01 ovo
01 col. (sopa) óleo

Preparo:
Misturar, já na caneca, os sólidos, depois acrescente o ovo e o óleo e mexa até incorporar bem. Colocar a caneca no microondas por 3 minutos na potência alta.




2ª receita: Bolo de Caneca

Ingredientes:
01 ovo
02 col. (sopa) óleo
04 col. (sopa) rasas açúcar
04 col. (sopa) leite
02 col. (sopa) rasas de chocolate em pó
04 col. (sopa) rasas de farinha de trigo
01 col. (café) rasa de fermento em pó

Preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo. coloque então o óleo, o açúcar, o leite, o cholate em pó e bata mais. Depois acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexa bem até incorporar. Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta.



Vale a pena fazer uma caldinha pra incrementar o sabor!

Ingredientes:
02 col. (sopa) leite
01 col. (café)manteiga
03 col. (sopa) chocolate em pó

Preparo:
Misture tudo e coloque no microondas por 30 segundos na potência alta.



*A caneca deve ser de 300 ml para as duas receitas.



Fonte: Orkut - Culinária Receitas, Blog Com Sabor.

Estreando minha forma de muffins!!!!

É muito bom comprar ou ganhar alguma coisa! E é irresistível ficar sem usar!!!
Tive que estrear logo a minha forma de muffins!!! Estréia ainda mais valiosa depois do sufoco que foi comprá-la. Na minha cidade não vende, então fui à Recife e procurei em muitas lojas até encontrar essa, filha única de mãe solteira. A última do estoque da última loja que decidi entrar.
Enfim... depois de tudo isso estramos com sabor de chocolate! Essa receita foi a melhor escolha para esse fim! Os muffins ficaram fofinhos e muito gostosos, soltaram bem direitinho da forma. Pena que estou ainda sem as forminhas de papel. Outra coisa que não tem em minha cidade, mas acho que dessa vez vou comprar pela internet mesmo!



Muffins de Chocolate

Ingredientes:

- 02 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 03 colheres (sopa) de manteiga
- 01 xíacara (chá) farinha de trigo
- 150 ml de leite
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 01 colher (sopa) fermento em pó

Preparo:

Na batedeira, bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga. Quando a massa estiver esbranquiçada, acrescente a farinha de trigo, o leite e o chocolate em pó. Sempre batendo! Deixe incorporar bem, depois pare de bater e acrescente o fermento. Se quiser pode colocar pedacinhos de chocolate (Dica do Caderno de Receitas!) que devem ser misturados nesse mesmo momento. Por último, bata as claras em neve e misture tudo delicadamente. Pronto! Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno préaquecido por cerca de 25 minutos.
Rende mais ou menos 24 muffins.



Fonte: Caderno de Receitas

Goiabada!!! hum...

Pudim de Forno de Goiabada



Ingredientes:

- 400g de goiabada cortado em fatias
- 02 copos de requeijão cremoso
- 01 lata de creme de leite (Sem soro!!!)
- 04 ovos




Preparo:

Misture, num liquidificador, o requeijão, o creme de leite sem soro e os ovos. Forre o fundo e as laterais de num refratário de cerca de 30cm x 20cm com as fatias de goibada. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador sobre a goiabada.
Leve ao forno préaquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos, ou seja, até que doure.
Pode ser servido morno ou frio.



Fonte: Mais Você

Biscuits de Queijo

Biscuits de Queijo



Deliciosos pãezinhos para acompanhar um vinho, frios e patês.
(Deu água na boca! hehe...)

Ingredientes:

- 250ml de leite
- 04 colheres (sopa) de manteiga em temperaterura ambiente
- 01 colher (sopa) fermento
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 01 colher (sopa) de açúcar
- 100g de queijo mussarela ralado (com queijo coalho também fica bom.)
- 02 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (Bem cheias!)

Preparo:

Derreta a manteiga dentro do leite aquecendo-o. Misture e deixe esfriar.
Numa vasilha, misture o fermento, a farinha e o açúcar. Acrescente o leite e misture bem. Coloque os queijos, misture mais um pouco, faça bolinhas e coloque em forminhas de empada ou muffin. Pincele manteiga derretida em cima e polvilhe orégano ou queijo parmesão ralado. Coloque em forno pré-aquecido até dourar (cerca de 25 minutos). Rende uns 10 pãezinhos.

Fonte: Quiche de Macaxeira

Feliz 2010!!!

Para todos um Ano Novo MARAVILHOSO!!!!

Para a festa da virada preparei, juntamente com minha irmã, uma bandeja de frutas tropicais para a sobremesa do jantar. Acabou sendo entrada, acompanhamento e sobremesa. A idéia dela foi ótima e agradou a todos. Além de tudo, ficou lindo!



Fonte: Kel (Minha irmã!)